همانطور که در مطالب قبلی اشاره شد عسل طبیعی از دیرباز در بین جوامع بشری در سطح جهانی مطرح بوده است. موارد استفاده از عسل هم در مناطق مختلف تفاوت های بسیاری را داشته است اما مهم ترین وجه اشتراک آن خواص درمانی و سلامتی بوده است. باید به این نکته توجه داشت که این خواص تنها در عسل طبیعی یافت می شود و برخی از عسل های تولید شده به روش های غیر طبیعی دارای این ویژگی ها نمی باشند. . .